| Текущая версия |
Ваш текст |
| Строка 1: |
Строка 1: |
| | {{DISPLAYTITLE:Антиоксиданты в бодибилдинге}} | | {{DISPLAYTITLE:Антиоксиданты в бодибилдинге}} |
| − | {{Шаблон:Справочник}}
| |
| | == Антиоксиданты == | | == Антиоксиданты == |
| − | {| border="1" cellpadding="5" cellspacing="0" style="width: 300px" align="right"
| |
| − | |-
| |
| − | ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Что такое антиоксиданты
| |
| − | |-
| |
| − | | colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|[[Антиоксидантные добавки]] содержат различные комбинации антиоксидантных нутриентов и растительных экстрактов, включая бета-каротин, [[витамин С]], [[витамин Е]], [[цинк]], [[магний]], [[медь]], [[ликопин]] (пигмент, содержащийся в томатах), [[селен]], [[Коэнзим Q10|коэнзим Q-10]], катехины (содержащиеся в [[Зеленый чай|зеленом чае]]), [[метионин]] ([[Аминокислоты|аминокислота]]), антоцианидины (пигменты, содержащиеся в фиолетовых и красных фруктах). [[Image:Antioxidants.gif|300px]]
| |
| − | |-
| |
| − | ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Действие антиоксидантов
| |
| − | |-
| |
| − | | colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|[[Image:Radicals.gif|150px|right|Причины образования свободных радикалов]] Интенсивная нагрузка является причиной выработки большого количества свободных радикалов. Это может истощить антиоксидантные запасы организма и повысить риск повреждения клеток свободными радикалами. Оставленные без контроля, свободные радикалы способны разрушать клеточные мембраны, ДНК и ферменты, а также повышать риск атеросклероза и рака. Высокий уровень свободных радикалов часто сопровождается постнагрузочной мышечной болезненностью. Таким образом, добавки, содержащие антиоксидантные вещества, могут существенно увеличить естественную [[Антиоксидантная защита организма|антиоксидантную защиту организма]]. Исследования показывают, что добавки способны защищать от сердечных заболеваний, рака и катаракты. Однако доказательная база, свидетельствующая об увеличении [[Спортивная работоспособность|спортивной работоспособности]], невелика. Исследование, проведенное в США в 2006 году, показало, что прием антиоксидантов улучшает высокоинтенсивную работоспособность у велосипедистов. Таким образом, антиоксидантные добавки широкого спектра (вероятнее, чем отдельные антиоксиданты - такие как витамин С) способствуют восстановлению после интенсивных нагрузок и снижают постнагрузочную мышечную болезненность.
| |
| − | |-
| |
| − | ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Нужны ли антиоксиданты
| |
| − | |-
| |
| − | | colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Антиоксидантные добавки могут способствовать восстановлению после интенсивной нагрузки, но не могут быть заменой здоровой диете. Антиоксиданты, поступающие как из пищи, так и добавок, обеспечивают дополнительную защиту от хронических болезней- таких, как [[Сердечно-сосудистая патология|сердечно-сосудистые заболевания]] и определенные виды рака. Стремитесь ежедневно употреблять по крайне мере пять порций фруктов и овощей - чем больше выражен цвет, тем выше содержание антиоксиданта - а также продукты, богатые незаменимыми жирами (такие как авокадо, жирная рыба и растительные масла), так как они содержат [[витамин Е]]. Ученые из Американского института исследования рака говорят, что ежедневное потребление по крайней мере пяти порций фруктов и овощей может предотвратить 20% всех видов рака. Департамент здравоохранения Соединенного Королевства и Всемирная организация здравоохранения советуют ежедневно потреблять как минимум 400 г или пять порций фруктов и овощей.
| |
| − | |-
| |
| − | ! colspan="2" style="background: #efefef;" | Побочные эффекты
| |
| − | |-
| |
| − | | colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Для антиоксидантных составов побочные эффекты маловероятны. Придерживайтесь рекомендуемых на этикетках доз. Избегайте приема витамина С свыше 1000 мг (вследствие риска диареи и расстройств живота) или приема селена свыше 900 мкг (вследствие риска токсикации). Большие дозы [[Каротиноиды|каротиноидов]] могут окрасить кожу в оранжевый цвет, однако этот эффект безвреден и постепенно проходит.
| |
| − | |}
| |
| − | '''Антиоксиданты''' (антиокислители) — ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление (рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений). Антиоксиданты позволяют защитить органы и ткани (в том числе [[мышцы]]) от разрушающего воздействия агрессивных радикалов.
| |
| | | | |
| − | '''[[Свободные радикалы]] (оксиданты)''' - побочный продукт обмена веществ в организме. В спортивной практике, при развертывании перекисного окисления липидов (ПОЛ) в результате запредельных нагрузок и действия «внешних» оксидантов, происходят процессы инициации высвобождения свободных радикалов, что способствует образованию токсических продуктов, которые нарушают функцию клеточных мембран и биоэнергетических механизмов. Их нестабильность обусловлена несбалансированным числом электронов относительно заряда ядра. Такие неравновесные молекулы стремятся восстановиться, отдав лишний электрон или оторвав недостающий от другой молекулы. В свою очередь, эта молекула становится неравновесной и стремится к сбалансированности, продолжая реакцию. | + | '''Антиоксиданты''' (антиокислители) — ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление (рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений). Антиоксиданты позволяют защитить органы и ткани (в том числе мышцы) от разрушающего воздействия агрессивных радикалов. |
| | | | |
| − | '''Прооксидантная система''' играет определенную роль в поддержании здоровья, принимая участие в миллионах химических реакций. Помогает усваивать пищу и бороться с болезнетворными бактериями, грибками и вирусами. Однако воздействие интенсивной физической нагрузки, а также неблагоприятных факторов внешней среды приводят к сбоям природных механизмов контроля. В этом случае активность свободных радикалов резко возрастает, разрушительным образом действуя на организм. Свободные радикалы могут связывать вместе две молекулы, после чего последние не могут правильно функционировать.
| + | === Механизм действия === |
| − | | |
| − | Количество свободных радикалов лавинообразно нарастает при тяжелой физической нагрузке, экстремальной тренировке, мешая срочному восстановлению и готовности организма к следующей тренировке.
| |
| − | | |
| − | Выходя из-под контроля организма, прооксидантная система наносит заметные повреждения: повреждаются клеточные мембраны, разрушаются клетки или, вызывая мутации, изменяет структуру ДНК клетки. Антиоксиданты прекращают патологическую деятельность, вводя прооксидантную систему в режим нормального функционирования, действуют как нейтрализаторы свободных радикалов.
| |
| | | | |
| − | === Механизм действия ===
| |
| − | [[Image:Antioxidants_mechanism.gif|150px|left|Нейтрализация свободных радикалов]]
| |
| | Механизм действия наиболее распространённых антиоксидантов (ароматические амины, фенолы, нафтолы и т.п.) состоит в обрыве реакционных цепей: молекулы антиоксиданта взаимодействуют с активными радикалами с образованием малоактивных радикалов. Окисление замедляется также в присутствии веществ, разрушающих гидроперекиси (диалкилсульфиды и др.). В этом случае падает скорость образования свободных радикалов. Даже в небольшом количестве (0,01—0,001 %) антиоксиданты уменьшают скорость окисления, поэтому в течение некоторого периода времени (период торможения, индукции) продукты окисления не обнаруживаются. В практике торможения окислительных процессов большое значение имеет явление синергизма — взаимного усиления эффективности антиоксидантов в смеси, либо в присутствии других веществ. | | Механизм действия наиболее распространённых антиоксидантов (ароматические амины, фенолы, нафтолы и т.п.) состоит в обрыве реакционных цепей: молекулы антиоксиданта взаимодействуют с активными радикалами с образованием малоактивных радикалов. Окисление замедляется также в присутствии веществ, разрушающих гидроперекиси (диалкилсульфиды и др.). В этом случае падает скорость образования свободных радикалов. Даже в небольшом количестве (0,01—0,001 %) антиоксиданты уменьшают скорость окисления, поэтому в течение некоторого периода времени (период торможения, индукции) продукты окисления не обнаруживаются. В практике торможения окислительных процессов большое значение имеет явление синергизма — взаимного усиления эффективности антиоксидантов в смеси, либо в присутствии других веществ. |
| | | | |
| − | Особенности антиоксидантного действия веществ определяются в первую очередь их химической природой.
| + | === Омоложение === |
| | | | |
| − | Антиоксиданты либо непосредственно связывают свободные радикалы (прямые антиоксиданты), либо стимулируют антиоксидантную систему тканей (непрямые антиоксиданты).
| + | Широко распространено мнение, что антиоксиданты могут предотвратить разрушающее действие свободных радикалов на клетки живых организмов, и тем самым замедлить процесс их старения. Тем не менее многочисленные результаты исследований не подтвердили этой гипотезы. |
| | | | |
| | == Антиоксиданты в спорте == | | == Антиоксиданты в спорте == |
| Строка 48: |
Строка 22: |
| | Журнал [[Журнал интернационального общества спортивного питания|ISSN]] опубликовал обзорную статью Alves Carnauba, Valéria Paschoal и Humberto Nicastro в 2014 году, посвященную вопросу недостаточной обоснованности приема антиоксидантов спортсменами<ref>Alves Carnauba, Valéria Paschoal and Humberto Nicastro. Controversies of antioxidant vitamins supplementation in exercise: ergogenic or ergolytic effects in humans? Journal of the International Society of Sports Nutrition 2014, 11:4 </ref>. Авторы проанализировали множество исследований за 2006-2013 годы, которые касались изучения различных антиоксидантов (витамин С, витамин А, витамин Е, бета-каротин и их комбинации). | | Журнал [[Журнал интернационального общества спортивного питания|ISSN]] опубликовал обзорную статью Alves Carnauba, Valéria Paschoal и Humberto Nicastro в 2014 году, посвященную вопросу недостаточной обоснованности приема антиоксидантов спортсменами<ref>Alves Carnauba, Valéria Paschoal and Humberto Nicastro. Controversies of antioxidant vitamins supplementation in exercise: ergogenic or ergolytic effects in humans? Journal of the International Society of Sports Nutrition 2014, 11:4 </ref>. Авторы проанализировали множество исследований за 2006-2013 годы, которые касались изучения различных антиоксидантов (витамин С, витамин А, витамин Е, бета-каротин и их комбинации). |
| | | | |
| − | {{Wow}} 12 исследований показали полное отсутствие эффекта на физиологические параметры организма спортсмена и активность антиоксидантных ферментов. '''Таким образом, авторы полагают, что антиоксидантные добавки не влияют на восстановление мышц после нагрузки и спортивные результаты.'''
| + | 12 исследований показали полное отсутствие эффекта на физиологические параметры организма спортсмена и активность антиоксидантных ферментов. '''Таким образом, авторы полагают, что антиоксидантные добавки не влияют на восстановление мышц после нагрузки и спортивные результаты.''' |
| − | | |
| − | Исследование 2001 года с участием элитных горнолыжников не обнаружило прямых доказательств разрушающего действия свободных радикалов, но отметило снижение антиоксидантного статуса у лыжников в период интенсивных тренировок. Таким образом, прием добавок может противодействовать падению уровня антиоксидантов в организме и помочь увеличить защиту организма от повышенной атаки свободных радикалов.
| |
| − | | |
| − | Исследования Университета Логборо 2001 года нашло, что ежедневный прием витамина С (200 мг) в течение двух недель снижает мышечную болезненность и улучшает восстановление после интенсивной нагрузки. Исследование, проведенное в 2004 году в США, обнаружило, что женщины, принимавшие антиоксидантные добавки до и после нагрузки, имели существенно меньше травм вследствие упражнений с отягощениями. Спортивные ученые из Южной Африки установили повышенный уровень иммунных клеток (нейтрофилов) у бегунов, которые принимали антиоксидантные добавки (витамин С, витамин Е и бета-каротин) после напряженного двухчасового бега, по сравнению с бегунами, которые получали [[плацебо]].
| |
| − | | |
| − | === Рост мышц ===
| |
| − | | |
| − | В 2015 году норвежские ученые оценили<ref>Bjørnsen T. et al. Vitamin C and E supplementation blunts increases in total lean body mass in elderly men after strength training //Scandinavian journal of medicine & science in sports. – 2015.</ref> влияние приема витамина С (500 мг) и витамина Е (117.5 mg) перед и после тренировки в течение 12 недель на рост мышц и силовые показатели у пожилых людей (60-81 год). Силовые тренировки проходили 3 раза в неделю, на все группы мышц. В дни отдыха добавки принимались в таких же дозах утром и вечером. В итоге оказалось, что у испытуемых, которые принимали данные антиоксиданты, наблюдался более низкий прирост мышечной массы, однако различий в увеличении силовых показателей зарегистрировано не было. Ученые предполагают, что оксидативный стресс, вызываемый физической нагрузкой, может вносить существенный вклад в [[Гипертрофия мышц|гипертрофию мышц]].
| |
| − | | |
| − | Тем не менее, в более раннем исследовании за 2008 год другая группа канадских ученых установила, что витамин С (1000 мг/сут) и витамин Е (600 мг/сут) вызывают более выраженный прирост сухой мышечной массы у пожилых людей, по сравнению с испытуемыми, которые выполняли только тренировки.<ref>Labonté M. et al. Effects of antioxidant supplements combined with resistance exercise on gains in fat‐free mass in healthy elderly subjects: a pilot study //Journal of the American Geriatrics Society. – 2008. – Т. 56. – №. 9. – С. 1766-1768.</ref>
| |
| − | | |
| − | === Дозы и режим приема ===
| |
| − | | |
| − | Рекомендации Евросоюза по ежедневному потреблению витамина С составляют 60 мг, а для витамина Е - 10 мг. Эти величины считаются достаточными для поддержания здоровья, однако они не оптимальны для спортивной работоспособности или предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Ряд ученых считает нормы потребления, принятые в Соединенном Королевстве и США слишком низкими. В своей книге «Предел повышения работоспособности» профессор Мэл Вильямс с кафедры теории физических упражнений и физического образования при Университете Олд Доминион, штат Вирджиния, США, советует ежедневно потреблять 500-1000 мг витамина С, 250-500 мг витамина Е и 50-100 мг селена.
| |
| | | | |
| | == Побочные эффекты == | | == Побочные эффекты == |
| − |
| |
| − | Различные исследования показали, что употребление биодобавок, содержащих антиоксиданты, повышает смертность, как пациентов с различными заболеваниями, так и здоровых людей, сообщает Science Daily. К такому же выводу пришла международная группа исследователей под руководством Кристиана Глууда (Christian Gluud) из Университетской больницы Копенгагена, Дания.
| |
| | | | |
| | ''Читайте основную статью:'' [[побочные эффекты антиоксидантов]] | | ''Читайте основную статью:'' [[побочные эффекты антиоксидантов]] |
| | | | |
| | == Продукты, богатые антиоксидантами == | | == Продукты, богатые антиоксидантами == |
| − | [[Image:Supplements_antioxi.jpg|250px|thumb|right|Антиоксиданты в продуктах и добавках (эквивалентное содержание)]]
| + | |
| | Антиоксиданты в первую очередь содержатся в различных свежих фруктах, а также в продуктах из них изготовленных (свежевыжатых соков, настоев и настоек типа холодного чая, морса и др.). К богатыми антиоксидантами фруктам относятся: черника, виноград, клюква, рябина, черноплодная рябина, смородина, гранаты. Все они имеют кислый или кисло-сладкий вкус и красный (красновато-синий, синий) цвет. Бразильский (южноамериканский) фрукт асаи — чемпион среди других хорошо известных антиоксидантовых фруктов: асаи содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем клюква. Среди напитков выделяются красное вино, зеленый чай и в меньшей степени чёрный чай. | | Антиоксиданты в первую очередь содержатся в различных свежих фруктах, а также в продуктах из них изготовленных (свежевыжатых соков, настоев и настоек типа холодного чая, морса и др.). К богатыми антиоксидантами фруктам относятся: черника, виноград, клюква, рябина, черноплодная рябина, смородина, гранаты. Все они имеют кислый или кисло-сладкий вкус и красный (красновато-синий, синий) цвет. Бразильский (южноамериканский) фрукт асаи — чемпион среди других хорошо известных антиоксидантовых фруктов: асаи содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем клюква. Среди напитков выделяются красное вино, зеленый чай и в меньшей степени чёрный чай. |
| | | | |
| − | == Добавки и препараты == | + | === Добавки и препараты === |
| | | | |
| − | Наиболее известные и часто применяемые антиоксиданты: | + | Наиболее эффективные антиоксиданты: |
| | | | |
| | * [[Аскорбиновая кислота]] (витамин C) | | * [[Аскорбиновая кислота]] (витамин C) |
| | * [[Токоферол|Витамин E]] | | * [[Токоферол|Витамин E]] |
| | * [[Альфа-липоевая кислота (lipoic acid)|Альфа-липоевая кислота]] | | * [[Альфа-липоевая кислота (lipoic acid)|Альфа-липоевая кислота]] |
| | + | * Глютатион |
| | * [[Мелатонин]] | | * [[Мелатонин]] |
| | * [[Ретинол|Витамин А]] | | * [[Ретинол|Витамин А]] |
| | * [[Флавоноиды|Биофлавоноиды]] ([[экстракт зеленого чая]], [[кверцетин]], [[проантоцианидины]]) | | * [[Флавоноиды|Биофлавоноиды]] ([[экстракт зеленого чая]], [[кверцетин]], [[проантоцианидины]]) |
| | * [[Коэнзим Q10]] | | * [[Коэнзим Q10]] |
| − | * Глютатион
| |
| − |
| |
| − | === Фармакологическая классификация антиоксидантов ===
| |
| − |
| |
| − | Антиоксиданты прямого действия можно разделить на '''пять основных категорий''':
| |
| − |
| |
| − | *доноры протонов;
| |
| − | *полиены;
| |
| − | *катализаторы;
| |
| − | *ловушки радикалов;
| |
| − | *комплексообразователи.
| |
| − |
| |
| − | === Доноры протонов ===
| |
| − |
| |
| − | К ним относят вещества с легкоподвижным атомом водорода. Доноры протонов - наиболее обширная группа антиоксидантов, нашедших медицинское применение.
| |
| − |
| |
| − | *'''Фенолы.''' Фенольные антиоксиданты эффективно подавляют реакции ПОЛ, но практически не способны защищать белки от окислительного повреждения. Эффективность защиты нуклеиновых кислот от окислительной модификации также невысока. ''Основные представители:'' [[токоферол]]ы, ионол, пробукол, производные фенолов и нафтолов, флавоноиды, катехины, фенол-карбоновые кислоты, эстрогены, лазароиды.
| |
| − | *'''Азотсодержащие гетероциклические вещества.''' Механизм действия аналогичен таковому фенольных антиоксидантов. ''Основные представители'': [[мелатонин]], производные 1,4-дигидропиридина, 5, 6, 7, 8-тетрагидробиоптерин, производные пирролопиримидина.
| |
| − | *'''Тиолы.''' Механизм действия двойственный: тиоловые антиоксиданты способны выступать как в роли доноров протона, так и в роли хелаторов катионов переходных металлов. Более эффективны, чем фенольные антиоксиданты, в предотвращении окислительного повреждения белков. ''Основные представители'': [[глутатион]], [[цистеин]], гомоцистеин, [[Ацетилцистеин (АЦЦ)|N-ацетилцистеин]], эрготионеин, дигидролипоевая кислота.
| |
| − | *'''Альфа- и бета-диенолы.''' Установлен механизм действия основного представителя этой группы антиоксидантов - аскорбиновой кислоты. Она легко отдает протоны, превращаясь в дегидроаскорбиновую кислоту (процесс обратим). Аскорбиновая кислота во многих случаях проявляет прооксидантные свойства.
| |
| − | *'''Порфирины'''. Механизм действия множественный: доноры протона, комплексообразователи, катализаторы (в виде комплексов с катионами некоторых металлов). ''Основной представитель:'' билирубин.
| |
| − |
| |
| − | === Полиены ===
| |
| − |
| |
| − | Это вещества с несколькими ненасыщенными связями. Способны взаимодействовать с различными свободными радикалами, ковалентно присоединяя их по двойной связи. Обладают невысокой антиоксидантной активностью, но сочетание с антиоксидантами - донорами протона (при условии более высокой молярной концентрации последних) приводит к синергичному усилению антиоксидантного эффекта смеси.
| |
| − |
| |
| − | ''Основные представители'': [[ретиноиды]] (ретиналь, ретиноевая кислота, ретинол и его эфиры) и каротиноиды (каротины, ликопин, спириллоксантин, астацин, астаксантин).
| |
| − |
| |
| − | === Катализаторы ===
| |
| − |
| |
| − | Эти антиоксиданты эффективны в низких концентрациях. Могут использоваться в небольших дозах, их эффект в организме сохраняется дольше, а вероятность проявления побочного действия у них низкая.
| |
| − |
| |
| − | *'''Имитаторы супероксиддисмутазы (СОД).''' Высокоактивными и малотоксичными имитаторами СОД являются комплексы некоторых азотсодержащих органических соединений с катионами [[Марганец|марганца]], [[железо|железа]], [[цинк]]а, [[Медь|меди]], в первую очередь металлопорфирины.
| |
| − |
| |
| − | *'''Имитаторы глутатионпероксидазы (ГП).''' Большинство веществ являются селенопротеинами. Эффективны для снижения интенсивности ПОЛ.
| |
| − |
| |
| − | === Ловушки радикалов ===
| |
| − |
| |
| − | К этой группе антиоксидантов относят вещества, образующие при взаимодействии со свободными радикалами аддукты радикальной природы с ограниченной реакционной способностью.
| |
| − |
| |
| − | Типичные представители ловушек радикалов - нитроны, в частности фенилтретбутилнитрон, эффективно связывающие супероксидные и гидроксильные радикалы.
| |
| − |
| |
| − | === Комплексообразователи (хелаторы) ===
| |
| − |
| |
| − | Типичными представителями являются этилендиаминтетра-уксусная кислота (ЭДТА), десфероксамин и [[карнозин]].
| |
| − |
| |
| − | В медицине наиболее широко используют следующие группы антиоксидантов:
| |
| − |
| |
| − | *доноры протона;
| |
| − |
| |
| − | *полиены.
| |
| − |
| |
| − | В практике спорта применяют следующие антиоксиданты: витамины А, С, Е, В15, бета-каротин, [[селен]].
| |
| − |
| |
| − | Если спортсмен уже принимает поливитаминные комплексы, в состав которых входят антиоксиданты, для увеличения эффекта можно рекомендовать принимать антиоксиданты дополнительно (в том числе и селен) в количестве 0,5-1 суточной дозы.
| |
| − |
| |
| − | Спортсмены, тренеры не всегда помнят о важности приема препаратов, обладающих антиоксидантными эффектами, после изнурительных тренировок, но они уменьшают образование токсических метаболитов, снижают их повреждающее воздействие на мембраны митохондрий, которые являются энергетической фабрикой клетки.
| |
| − |
| |
| − | Кроме того, в качестве антиоксидантов и антигипоксантов применяют: [[актовегин]], [[бемитил]] (этилтиобензимидазола гидробромид), дибулин (бутилгидрокситолуол), диквертин, [[кверцетин]] ([[дигидрокверцетин]]), [[димефосфон]], кардионат, [[милдронат]], милдроксин, деринат (натрия дезоксирибонуклеат), натрия оксибат, [[гипоксен]] (полидигидроксифенилентиосульфонат натрия), фридокс, тирилазад, [[триметазидин]] (предуктал), римекор, [[мексидол]] (этилметилгидроксипиридина сукцинат), [[нейробутал]] (оксибутират кальция), [[калия оротат]], [[Альфа-липоевая кислота (lipoic acid)|липоевую кислоту]], берлитион, тиогамму, рибоксин, [[Инозин (рибоксин)|инозин]], магния оротат, магнерот, [[солкосерил]], [[цитохром С]], эмоксипин, [[элькар]] (левокарнитин), флакозид.
| |
| − |
| |
| − | Значительно снижают оксидантное воздействие: энзимы, коферменты (убихинон, Q10), [[адаптогены]], растительная пыльца, энергетики ([[глюкоза]], [[Фруктоза: вред и польза|фруктоза]], мед, [[янтарная кислота]]).
| |
| − |
| |
| − | === Омоложение ===
| |
| − |
| |
| − | Широко распространено мнение, что антиоксиданты могут предотвратить разрушающее действие свободных радикалов на клетки живых организмов, и тем самым замедлить процесс их старения. Тем не менее многочисленные результаты исследований не подтвердили этой гипотезы.
| |
| | | | |
| − | == Исследования эффективности == | + | == Изучение эффективности == |
| | | | |
| | '''Помогают ли антиоксидантные добавки увеличить результативность и/или восстанавливаться быстрее? | | '''Помогают ли антиоксидантные добавки увеличить результативность и/или восстанавливаться быстрее? |
| Строка 158: |
Строка 52: |
| | | | |
| | Более того, некоторые исследования показали, что антиоксидантные добавки могут быть вредными для спортсменов. | | Более того, некоторые исследования показали, что антиоксидантные добавки могут быть вредными для спортсменов. |
| − | Было показано, что витамин Е снижает силу мышц, витамин С замедляет скорость беговых собак и ослабляет эффективность физических тренировок. Кроме того, так как они снижают производство АФК (активных форм кислорода), добавки с витамином С препятствуют процессу восстановления после упражнений, что может оказать негативное влияние на спортивную результативность в будущем. | + | Было показано, что витамин Е снижает силу мышц, витамин С замедляет скорость беговых собак и ослабляет эффективность физических тренировок. Кроме того, так как они снижают производство АФК(активных форм кислорода), добавки с витамином С препятствуют процессу восстановления после упражнений, что может оказать негативное влияние на спортивную результативность в будущем. |
| | | | |
| | Различные исследования дали противоречивые результаты в отношении влияния антиоксидантных добавок на процессы восстановления. | | Различные исследования дали противоречивые результаты в отношении влияния антиоксидантных добавок на процессы восстановления. |
| Строка 179: |
Строка 73: |
| | Антиоксидантные добавки могут потребоваться в ситуациях, когда человек не имеет возможности наполнить свою диету пищевыми антиоксидантами. В таких случаях человек может иметь специфическое питание, которое может привести к дефициту антиоксидантов в организме. И так как в настоящее время нет адекватных лабораторных тестов для определения потребности в антиоксидантах, то определенную помощь может оказать компетентный спортивный диетолог. | | Антиоксидантные добавки могут потребоваться в ситуациях, когда человек не имеет возможности наполнить свою диету пищевыми антиоксидантами. В таких случаях человек может иметь специфическое питание, которое может привести к дефициту антиоксидантов в организме. И так как в настоящее время нет адекватных лабораторных тестов для определения потребности в антиоксидантах, то определенную помощь может оказать компетентный спортивный диетолог. |
| | | | |
| − | '''Источник:''' Peternelj TT, Coombes JS. Exercise and oxidative stress: Is antioxidant supplementation beneficial? Sport Health. 2009, vol.27, №2, pp.25-28. | + | '''Источник''' |
| | | | |
| − | {{Антиоксиданты|1=1}}
| + | Peternelj TT, Coombes JS. Exercise and oxidative stress: Is antioxidant supplementation beneficial? Sport Health. 2009, vol.27, №2, pp.25-28. |
| | | | |
| | == Читайте также == | | == Читайте также == |
