Текущая версия |
Ваш текст |
Строка 77: |
Строка 77: |
| | | |
| Особенно рекомендуются овощи, фрукты и ягоды, богатые солями калия (курага, чернослив, изюм, персики, абрикосы, шиповник, бананы, картофель, капуста, баклажаны), а также продукты, богатые солями магния (сон, овсяная, гречневая, пшенная, крупы, отруби, миндаль, грецкие орехи), молочные продукты. | | Особенно рекомендуются овощи, фрукты и ягоды, богатые солями калия (курага, чернослив, изюм, персики, абрикосы, шиповник, бананы, картофель, капуста, баклажаны), а также продукты, богатые солями магния (сон, овсяная, гречневая, пшенная, крупы, отруби, миндаль, грецкие орехи), молочные продукты. |
− |
| |
− | '''Примерное однодневное меню диеты № 10б для больных ревматизмом с малой степенью активности ревматического процесса без выраженных признаков недостаточного кровообращения (2630 ккал)'''
| |
− | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
| |
− | <tr><td bgcolor="e5e5e5">
| |
− | <p>'''Наименование блюд'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
| |
− | <p>'''Выход, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
| |
− | <p>'''Белки, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
| |
− | <p>'''Жиры, г'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
| |
− | <p>'''Углеводы, г'''</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>'''Первый завтрак:'''</p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>яйца всмятку (2 шт.)</p></td><td>
| |
− | <p>96</p></td><td>
| |
− | <p>10.2</p></td><td>
| |
− | <p>10.9</p></td><td>
| |
− | <p>0.5</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>сырники запечённые со сметаной</p></td><td>
| |
− | <p>130</p></td><td>
| |
− | <p>14,4</p></td><td>
| |
− | <p>25.9</p></td><td>
| |
− | <p>29.9</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>чай с молоком</p></td><td>
| |
− | <p>200</p></td><td>
| |
− | <p>1.6</p></td><td>
| |
− | <p>1.8</p></td><td>
| |
− | <p>2.4</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>'''Второй завтрак:'''</p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>мясо отварное</p></td><td>
| |
− | <p>55</p></td><td>
| |
− | <p>15.9</p></td><td>
| |
− | <p>3</p></td><td>
| |
− | <p>—</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>дрожжевой напиток без сахара</p></td><td>
| |
− | <p>100</p></td><td>
| |
− | <p>3.1</p></td><td>
| |
− | <p>0.1</p></td><td>
| |
− | <p>2</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>'''Обед:'''</p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>щи вегетарианские (полпорции)</p></td><td>
| |
− | <p>250</p></td><td>
| |
− | <p>1.9</p></td><td>
| |
− | <p>6.8</p></td><td>
| |
− | <p>10</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>мясо отварное с отварной вермишелью</p></td><td>
| |
− | <p>55/125</p></td><td>
| |
− | <p>19.7</p></td><td>
| |
− | <p>11.4</p></td><td>
| |
− | <p>28.4</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>желе фруктовое</p></td><td>
| |
− | <p>125</p></td><td>
| |
− | <p>0.1</p></td><td>
| |
− | <p>—</p></td><td>
| |
− | <p>28.2</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>'''Полдник:'''</p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>дрожжевой напиток без сахара </p></td><td>
| |
− | <p>100</p></td><td>
| |
− | <p>3.1</p></td><td>
| |
− | <p>0.1</p></td><td>
| |
− | <p>2</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>'''Ужин:'''</p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>фрикадельки мясные, запечённые в сметане, с отварным картофелем</p></td><td>
| |
− | <p>110/200</p></td><td>
| |
− | <p>23.4</p></td><td>
| |
− | <p>22.7</p></td><td>
| |
− | <p>46.9</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>котлеты капустно-морковные, жаренные на растительном масле</p></td><td>
| |
− | <p>200</p></td><td>
| |
− | <p>6.7</p></td><td>
| |
− | <p>16.6</p></td><td>
| |
− | <p>25.6</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>'''На ночь:'''</p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>кефир</p></td><td>
| |
− | <p>200</p></td><td>
| |
− | <p>5.6</p></td><td>
| |
− | <p>7</p></td><td>
| |
− | <p>9</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>'''На весь день:'''</p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p></p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>хлеб белый</p></td><td>
| |
− | <p>150</p></td><td>
| |
− | <p>11.8</p></td><td>
| |
− | <p>2.9</p></td><td>
| |
− | <p>79</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>хлеб ржаной</p></td><td>
| |
− | <p>100</p></td><td>
| |
− | <p>5.9</p></td><td>
| |
− | <p>1.1</p></td><td>
| |
− | <p>44.7</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>сахар</p></td><td>
| |
− | <p>30</p></td><td>
| |
− | <p>—</p></td><td>
| |
− | <p>—</p></td><td>
| |
− | <p>29.9</p></td></tr>
| |
− | <tr><td>
| |
− | <p>Всего</p></td><td>
| |
− | <p></p></td><td>
| |
− | <p>121.1</p></td><td>
| |
− | <p>109.5</p></td><td>
| |
− | <p>292,2</p></td></tr>
| |
− | </table>
| |
| | | |
| === Методика применения лечебной диеты === | | === Методика применения лечебной диеты === |