Редактирование: Энергетические батончики

[[Image:Spp.gif|right|link=http://sportwiki.to/Спортивное_питание_победителей]]
== Энергетические батончики ==
{| border="1" cellpadding="5" cellspacing="0" style="width: 300px" align="right"
|-
! colspan="2" style="background: #efefef;" | Что такое энергетический батончик
|-
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Энергетические батончики по существу являются концентрированными источниками [[Углеводы|углеводов]]. К их основным ингредиентам относятся [[мальтодекстрин]] (углевод, получаемый из кукурузного крахмала), кукурузный сироп, сахара (например, [[фруктоза]], [[глюкоза]], сахароза) и иногда сушеные фрукты или злаки (например, рисовая мука, овсяные хлопья). В большинстве батончиков содержится примерно 200 калорий и 50 г углеводов и незначительное количество белка или жира. Кроме того, некоторые фирмы добавляют в свои батончики [[витамины]], [[Минералы|минеральные вещества]], [[кофеин]], [[глютамин]], [[таурин]] или [[Пищевая добавка хром|хром]].
|-
! colspan="2" style="background: #efefef;" | Действие энергетических батончиков
|-
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Энергетические батончики - это удобный источник энергии и углеводов. Согласно исследованию Университета Сиднея, потребление твердых углеводов, таких как энергетические батончики (с водой) перед, во время или после интенсивной нагрузки (длящейся 1 час и более) столь же эффективно, как потребление жидких углеводов (таких как [[спортивные напитки]]). Обе формы углеводов улучшают [[выносливость]], так как обеспечивают замедленное высвобождение энергии. В другом австралийском исследовании, с участием велосипедистов, сравнивались эффекты приема энергетического батончика (плюс вода) и спортивного напитка во время нагрузки. Оба повышали уровень сахара в крови и выносливость. Исследователи из Корнельского университета, Нью-Йорк, США, установили, что твердые и жидкие углеводы одинаково эффективно восстанавливают [[гликоген]]овые запасы после интенсивных и длительных нагрузок.
|-
! colspan="2" style="background: #efefef;" | Нужны ли они вам?
|-
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Если вы упражняетесь час или более, энергетические батончики могут помочь вам поддерживать уровень сахара в крови и отсрочить усталость. Они также удобны для постнагрузочного перекуса и восполнения гликогеновых запасов. Съедая батончик, обязательно запивайте его достаточным количеством воды (по меньшей мере 250 мл), которая поможет восполнить потерянную с потом жидкость, а также переварить батончик. Читайте этикетки, так как некоторые марки батончиков перегружены чистым сахаром (глюкозой, кукурузным сиропом, фруктозой и т. д.), который приводит к резкому повышению уровня сахара в крови и выбросу инсулина. Рекомендации, представленные ниже, помогут вам выбрать правильный батончик.
|}

[[Энергетические батончики]] — удобный, готовый к употреблению источник [[углеводы|углеводов]] — были распространены задолго до того, как я впервые попробовала их 20 лет назад. В то время никто не сомневался, что обычная еда намного полезнее. Но мне было неудобно держать в руке бутерброд с сыром или яблоко, разъезжая на велосипеде вдоль изрезанного побережья штата Мэн. Энергетический батончик можно было легко привязать к рулю велосипеда, снять с него обертку и есть, крутя при этом педали. Сейчас существуют различные виды энергетических батончиков: заряжающие энергией для занятий, обеспечивающие организм необходимым для наращивания мышечной массы белком или просто заменяющие собой некоторую порцию еды (своеобразный перекус).

В основном энергетические батончики бывают трех разновидностей: содержащие большое количество углеводов и малую долю жиров, примерно одинаковое количество углеводов, белка и жиров и те, в которых преобладает белок.

Для силовых спортсменов потребление углеводов, содержащихся в энергетических батончиках, — это быстрый способ восполнить запасы гликогена, которые организм теряет во время интенсивной тренировки. Если вам необходимо добавить в свой рацион [[клетчатка|клетчатку]], ищите батончики, включающие в себя богатые ею компоненты, такие как овсяные хлопья, орехи и фрукты. Содержащиеся в них углеводы обеспечат организм дополнительной энергией. Некоторые из этих батончиков могут иметь до 5 граммов клетчатки. Однако будет разумным проверить количество калорий в подобных продуктах.

В таких батончиках может содержаться от 200 до 400 калорий. Если вы хотите сжечь лишний жир, то, выбирая такую еду вместо цельных продуктов — [[фрукты и овощи в бодибилдинге|овощей и фруктов]], — серьезно навредите своей диете.

== Как выбрать нужный энергетический батончик == 

*Проверяйте размер порции - употребляйте не больше 30 г углеводов на 1 час нагрузки.

*Проверьте, чтобы батончик содержал не более 5 г жира на 200 калорий. Жир замедляет пищеварение, что может привести к ощущению тяжести и тошноты во время нагрузки.

*Некоторые батончики достаточно липкие и могут приставать к зубам. После употребления батончика обязательно прополощите рот водой. Еще лучше после тренировки почистить зубы.

*В качестве более дешевой альтернативы попробуйте злаковые батончики (выбирайте те, которые не содержат гидрированные жиры).

Основной риск заключается в прибавке веса в том случае, если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете во время нагрузки. Батончики имеют высокую калорийную плотность и продаются большими порциями.
== Рецепт приготовления протеинового батончика в домашних условиях ==
[[Image:Protein-bars.jpg|200px|thumb|right|Протеиновые батончики домашнего приготовления]]

Протеиновый батончик – универсальный продукт, который можно взять с собой куда угодно, и перекусить с пользой для организма. Питательный батончик можно съесть и после тренировки, до ужина, можно оставить его на десерт, а можно съесть просто в дополнение в обеденный перерыв. Магазинные протеиновые батончики не радуют своим составом, хотя намного удобнее купить уже готовый упакованный продукт, и ничего не готовить самому. В данном разделе мы покажем как просто  приготовить качественный и полезный продукт в домашних условиях за короткий промежуток времени.

'''Для этого Вам понадобится:'''

[[Image:Protein-bars-ingredients.jpg|250px]]

1,75 стакана сухой овсянки;

1,5 стакана арахисового масла;

1 стакан кокосового крема;

5 ложечек ванильного протеинового порошка.

==== 1 этап: ====

[[Image:Protein-bars-step1.jpg|250px]]

Откройте пакет или банку с кокосовый кремом. Убедитесь что слили молоко ( прозрачная жидкость) и вылейте крем в большую миску.

Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.

==== 2 этап: ====

[[Image:Protein-bars-step2.jpg|250px]]

Добавьте протеин со вкусом ванили и перемешайте до образования глянцевой поверхности

==== 3 этап: ====

[[Image:Protein-bars-step3.jpg|250px]]

Добавьте арахисовое масло и перемешайте все вместе ложкой

==== 4 этап: ====

[[Image:Protein-bars-step4.jpg|250px]]

Добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте. 

В данный момент вы можете перемешивать руками (хорошо, если у вас есть одноразовые перчатки)

==== 5 этап: ====

[[Image:Protein-bars-step5.jpg|250px]]

Выравняйте массу в блюде

==== 6 этап: ====

[[Image:Protein-bars-step6.jpg|250px]]

Поставьте в холодильник на ночь (или минимум на 2 часа) и разрежьте на 12 -16 батончиков.

[[Image:Protein-bars-step7.jpg|200px]]

'''''Батончики готовы, приятного аппетита!'''''

== Читайте также ==

*[[Спортивные энергетики в домашних условиях]]
*[[Протеиновые батончики]]
*[[Спортивный шоколад: полезно и вкусно]]
*[[Гейнер]]
*[[Протеин]]
*[[Креатин]]
*[[Функциональные продукты питания]]
*[[Энергетический браслет]]

== Источники углеводов ==

В таблице перечислены источники углеводов, заменяющие энергетические батончики и важные для питания силовых атлетов. Давайте посмотрим, как вы можете спланировать свой рацион с включением в него достаточного количества углеводов в наиболее интенсивные периоды занятий.

<table border="1">
<tr><td colspan="4">
<p><b>Источники углеводов</b></p></td></tr>
<tr><td>
<p>Продукты</p></td><td>
<p>Количество</p></td><td>
<p>Углеводы (г)</p></td><td>
<p>Калории</p></td></tr>
<tr><td colspan="4">
<p>Фрукты</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Яблоко</p></td><td>
<p>1 среднее</p></td><td>
<p>21</p></td><td>
<p>81</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Апельсин</p></td><td>
<p>1 средний</p></td><td>
<p>15</p></td><td>
<p>62</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Банан</p></td><td>
<p>1 средний</p></td><td>
<p>28</p></td><td>
<p>109</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Изюм</p></td><td>
<p>1/4 чашки (36 г)</p></td><td>
<p>29</p></td><td>
<p>109</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Абрикосы сушеные</p></td><td>
<p>1/4 чашки (33 г)</p></td><td>
<p>25</p></td><td>
<p>107</p></td></tr>
<tr><td colspan="4">
<p>Овощи</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Кукуруза консервированная</p></td><td>
<p>1/2 чашки (80 г)</p></td><td>
<p>15</p></td><td>
<p>66</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Тыква крупноплодная</p></td><td>
<p>1/2 чашки (103 г)</p></td><td>
<p>10</p></td><td>
<p>47</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Горох</p></td><td>
<p>1/2 чашки (80 г)</p></td><td>
<p>13</p></td><td>
<p>67</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Морковь</p></td><td>
<p>1 средняя</p></td><td>
<p>7</p></td><td>
<p>31</p></td></tr>
<tr><td colspan="4">
<p>Хлеб</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Цельнозерновой</p></td><td>
<p>2 кусочка</p></td><td>
<p>26</p></td><td>
<p>138</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Бублик простой</p></td><td>
<p>1 штука</p></td><td>
<p>38</p></td><td>
<p>195</p></td></tr>
<tr><td rowspan="2">
<p>Английский маффин цельнозерновой</p></td><td rowspan="2">
<p>1 штука</p></td><td rowspan="2">
<p>27</p></td><td rowspan="2">
<p>134</p></td></tr>
<tr></tr>
<tr><td>
<p>Пита цельнозерновая</p></td><td>
<p>1 штука (диаметр 16 см)</p></td><td>
<p>35</p></td><td>
<p>170</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Домашний маффин с отрубями</p></td><td>
<p>1 маленький</p></td><td>
<p>24</p></td><td>
<p>164</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Маца</p></td><td>
<p>1 пластина</p></td><td>
<p>24</p></td><td>
<p>112</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Батончик мюсли твердый</p></td><td>
<p>1 штука</p></td><td>
<p>16</p></td><td>
<p>115</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Батончик мюсли мягкий</p></td><td>
<p>1 штука</p></td><td>
<p>19</p></td><td>
<p>126</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Батончик мюсли низкожирный</p></td><td>
<p>1 штука</p></td><td>
<p>29</p></td><td>
<p>144</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Батончик PowerBar классический</p></td><td>
<p>1 штука</p></td><td>
<p>45</p></td><td>
<p>240</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Энергетический батончик PowerBar Pria</p></td><td>
<p>1 штука</p></td><td>
<p>16</p></td><td>
<p>110</p></td></tr>
<tr><td colspan="4">
<p>Крупы и каши</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Зерновые хлопья «Grape-Nuts» («Виноград и орехи»)</p></td><td>
<p>1/4 чашки (30 г)</p></td><td>
<p>22</p></td><td>
<p>97</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Отруби с изюмом</p></td><td>
<p>1/2 чашки (31 г)</p></td><td>
<p>21</p></td><td>
<p>86</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Мюсли с низким содержанием жира</p></td><td>
<p>1/4 чашки (26 г)</p></td><td>
<p>19</p></td><td>
<p>91</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Овсяные хлопья быстрого приготовления без добавок</p></td><td>
<p>1 пакетик</p></td><td>
<p>18</p></td><td>
<p>104</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Овсяные хлопья быстрого приготовления с корицей</p></td><td>
<p>1 пакетик</p></td><td>
<p>35</p></td><td>
<p>177</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Зерновые хлопья «Измельченная пшеница»</p></td><td>
<p>1/2 чашки (25 г)</p></td><td>
<p>20</p></td><td>
<p>83</p></td></tr>
<tr><td colspan="4">
<p>Спортивные напитки</p></td></tr>
<tr><td>
<p>6%-ный глюкозоэлектролитный напиток</p></td><td>
<p>237 мл</p></td><td>
<p>14</p></td><td>
<p>50</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Высокоуглеводная смесь</p></td><td>
<p>355 мл</p></td><td>
<p>70</p></td><td>
<p>280</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Заменитель пищи</p></td><td>
<p>325 мл</p></td><td>
<p>59</p></td><td>
<p>360</p></td></tr>
<tr><td colspan="4">
<p>Паста и крахмалосодержащие продукты</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Картофель, запеченный с кожурой</p></td><td>
<p>1 большая картофелина</p></td><td>
<p>46</p></td><td>
<p>201</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Запеченный сладкий картофель</p></td><td>
<p>200 г</p></td><td>
<p>49</p></td><td>
<p>206</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Цельнозерновые спагетти</p></td><td>
<p>140 г</p></td><td>
<p>37</p></td><td>
<p>174</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Коричневый рис</p></td><td>
<p>1 чашка (195 г)</p></td><td>
<p>46</p></td><td>
<p>218</p></td></tr>
<tr><td colspan="4">
<p>Бобовые</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Запеченные бобы вегетарианские консервированные</p></td><td>
<p>1 чашка (254 г)</p></td><td>
<p>52</p></td><td>
<p>236</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Белая фасоль консервированная</p></td><td>
<p>1 чашка (182 г)</p></td><td>
<p>54</p></td><td>
<p>296</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Черные бобы</p></td><td>
<p>1 чашка (172 г)</p></td><td>
<p>34</p></td><td>
<p>200</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Лимская фасоль молодая замороженная приготовленная</p></td><td>
<p>1 чашка (182 г)</p></td><td>
<p>35</p></td><td>
<p>189</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Чечевица приготовленная</p></td><td>
<p>1 чашка (200 г)</p></td><td>
<p>40</p></td><td>
<p>230</p></td></tr>
</table>


[[Категория:Спортивное_питание]]